Archivos de la categoria 'Gastronomía, comida y bebida'

¡Este mes sucede de todo en Jávea! Si le gustan la cultura y la historia, o bien prefiere ir de aquí para allá, seguro que hay algo de su agrado en Jávea y sus alrededores.

El cine-club El Seté Segell exhibirá cinco películas muy diferentes: Silencio de amor, La boda de mi mejor amiga, Cena de amigos, El hombre de al lado y Gianni y sus mujeres, cada una de ellas dirigida a una audiencia muy distinta del resto. Mientras que La boda de mi mejor amiga es una creación de Hollywood, las otras cuatro películas son parte de lo mejor de los cines francés, argentino e italiano modernos.

Seguir leyendo…Octubre es un mes muy ocupado en Jávea…

Desde la prematura muerte del chef favorito de los británicos, Keith Floyd, ha habido bastante especulación acerca de quién tenía los vastos conocimientos y talento culinario para recoger su testigo.

Durante los últimos dos años, Rick Stein, que irónicamente debutó en televisión en uno de los muchos programas de Floyd, ha sido visto como su heredero más probable. Su famoso restaurante de pescado en Padstow, Cornwall, atrae a visitantes de todo el mundo y sus programas en la BBC siempre tienen altos índices de audiencia. Habiendo realizado desde programas de 30 minutos que en su mayoría se centraban en las zonas de alrededor del Reuno Unido hasta especiales de una hora de duración que han supuesto largos viajes alrededor del mundo, la última serie de Stein se dedicó a la cocina española.

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Este fin de semana, llega al puerto de Valencia la largamente esperada Feria de la Tapa 2011. El evento, que celebra este año su segunda edición, arrancó ayer y continuará durante todo el fin del semana en el Tinglado nº 2 de la Marina Real Juan Carlos I. Esperando recibir a más de 34.000 visitantes y entusiastas de las tapas, el evento es también una enorme competición donde los participantes compiten por el premio “gordo”: ser el Rey de la Tapa.

Seguir leyendo…Feria de la Tapa de Valencia 2011…

Anteriormente les hablábamos sobre la horchata, una de las grandes especialidades de Valencia, concretamente de Alboraya. Ahora que nos encontramos al final del verano valenciano, no hay mejor momento para probarla. De hecho, al caminar por las calles de la ciudad es probable que se encuentre a alguna vendedora ambulante, aprovechando el calor y la pasión de la gente local por este brebaje.

Seguir leyendo…La horchata…

Este mes, la mundialmente famosa Oktoberfest, que se celebra cada año en Munich, se desvía un poco para trasladarse a la Plaza de Toros de Valencia, entre el 1 y el 17 de septiembre. Tras un gran éxito en años anteriores, este evento valenciano se encuentra ahora en su tercera edición, trayendo cervezas y gastronomía típicas de Alemania a tierras españolas.

Seguir leyendo…Cerveza, chucrut y salchichas – ¡La Oktoberfest llega a Valencia!…

El mercado de tipo permanente situado en un recinto es una de las características de la vida española y mediterránea; un animado lugar al que la gente acudía a comprar comida desde mucho tiempo antes de que los supermercados se inventaran. Entre los muchos bellos y atmosféricos mercados de España, el Mercado Central de Valencia es sin duda uno de los mejores – y una experiencia que vale la pena saborear.

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Derivada del latín pōmum (manzana) y grānātus (semilla), la granada fue traida a España por los moriscos , junto con muchas otras frutas, en torno al 800 D.C. De hecho, a los moriscos les gustó tanto esta fruta que incluso cambiaron el nombre de una ciudad por ella, la mundialmente famosa Granada. Los españoles introducirían más tarde esta fruta en sus colonias latinoamericanas y caribeñas.

Seguir leyendo…Una manzana al día mantiene al médico en la lejanía, pero ¿qué tal un vaso de zumo de granada?…